Ensalada de Cítricos

Ingredientes para 4 personas:
3 tazas de mezcla de lechugas
1 Naranja pelada y cortada en gajos sin la piel
1 o 2 Kiwis pelados y cortados en rodajas
1/2 Cebolla chica cortada en rodajas o un Shallot
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cuharada de mostaza dijon
si lo desea puede agregar un poco de queso parmesano
sal y pimenta

Procedimiento:
Mezclamos todos los ingredientes en un tazon o un bowl